{"id":141,"date":"2009-05-05T08:55:20","date_gmt":"2009-05-05T07:55:20","guid":{"rendered":"http:\/\/china.eisenpixel.de\/?p=141"},"modified":"2009-05-05T08:55:20","modified_gmt":"2009-05-05T07:55:20","slug":"pizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/log.eisenpixel.de\/?p=141","title":{"rendered":"Pizza"},"content":{"rendered":"<p>Aus einer Laune heraus haben wir letztens beschlossen eine Pizza zu backen, und am Wochenende haben wir dieses Vorhaben auch in die Tat umgesetzt.<\/p>\n<p>Das Einkaufen gestaltete sich etwas komplizierter als zuhause. Zuerst einmal haben wir nur Reismehl statt Weizenmehl gefunden. Ich bin zwar \u00fcberzeugt, dass es auch letzteres hier gibt, aber vor Ort war nichts Anderes aufzutreiben.<br \/>\nDie Auswahl an K\u00e4se war sehr klein. Genauer gesagt gab es lediglich zwei verschiedene Sorten von diesem quadratischen, scheibenweise in Plastik eingepackten Schmelzk\u00e4se. Eine Packung mit 10 Scheiben kostet hier ausserdem umgerechnet etwa 3 Euro.<br \/>\nOliven\u00f6l gab es \u00fcberraschenderweise zu kaufen. Eine Flasche mit 250 ml war f\u00fcr etwas mehr als 4 Euro zu haben und mit einer Diebstahlsicherung versehen, wie man sie in Deutschland f\u00fcr Bekleidung verwendet.<\/p>\n<p>\u00dcber das Wochenende haben wir dann versucht eine Genehmigung zu bekommen den Ofen in der K\u00fcche benutzen zu d\u00fcrfen. Nachdem wir im Laufe des Wochenendes verschiedene widerspr\u00fcchliche Ansagen erhalten haben, war es dann am Sonntag abend soweit, und wir haben mit der Zubereitung begonnen.<br \/>\nAm Anfang ging alles nach Plan, als wir jedoch den Teig nach der Ruhephase auf dem Blech ausbreiten wollten, stellte sich heraus, dass er nicht l\u00e4nger geschmeidig war wie am Anfang, sondern v\u00f6llig br\u00fcchig und keinesfalls elastisch, was nat\u00fcrlich am Reismehl liegt.<br \/>\nWir haben den Teig dann nocheinmal durchgeknetet und so gut oder besser gesagt so d\u00fcnn es eben ging auf dem Blech verteilt.<\/p>\n<p>Der Ofen war ein gr\u00fcn-blaues Unget\u00fcm mit einer kryptischen Bedienkonsole. Ausserdem etwas zu heiss, denn nach zehn Minuten mussten wir die Pizza wegen dem Belag schon herausnehmen, obwohl der Teig noch etwas mehr Zeit vertragen h\u00e4tte. Der Teig hatte aber beim Backen eine erstaunliche Wandlung durchlaufen. Er war keineswegs mehr br\u00fcchig, sondern seine Konsistenz ging eher in Richtung Kaugummi, und es war v\u00f6llig unm\u00f6glich ein St\u00fcck abzureissen oder gar zu brechen.<br \/>\nGeschmacklich war die Pizza dann , wider aller Erwartungen, hervorragend, auch wenn dieses Urteil nat\u00fcrlich etwas durch die etwas monotone Essenssituation hier verzerrt sein mag \ud83d\ude09<\/p>\n<p>Viele Gr\u00fc\u00dfe,<br \/>\nJohannes<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-large wp-image-155\" title=\"p1010048\" src=\"http:\/\/eisenpixel.de\/china\/wp-content\/uploads\/2009\/05\/p1010048-490x276.jpg\" alt=\"p1010048\" width=\"490\" height=\"276\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aus einer Laune heraus haben wir letztens beschlossen eine Pizza zu backen, und am Wochenende haben wir dieses Vorhaben auch in die Tat umgesetzt. Das Einkaufen gestaltete sich etwas komplizierter als zuhause. Zuerst einmal haben wir nur Reismehl statt Weizenmehl gefunden. Ich bin zwar \u00fcberzeugt, dass es auch letzteres hier gibt, aber vor Ort war [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/log.eisenpixel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/141"}],"collection":[{"href":"https:\/\/log.eisenpixel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/log.eisenpixel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/log.eisenpixel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/log.eisenpixel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=141"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/log.eisenpixel.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/141\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/log.eisenpixel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=141"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/log.eisenpixel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=141"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/log.eisenpixel.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=141"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}