Unsere erlebnisreiche Reise ist zu ende und vor ein paar Stunden sind wir in Stuttgart angekommen. Wir sehen uns demnächst 🙂
Beste Grüße,
Johannes und Beibei
Oktober 2014 archive
Essen Teil 2
Hallo zusammen,
unsere Reise nähert sich dem Ende. Wir sind seit kurzem wieder in Beijing und am Abend des 22. Oktobers geht von hier unser Rückflug nach Deutschland.
Bevor es also zu spät ist, hier mal ein paar Worte und Bilder zum Essen.
In erster Linie ist die Küche in China extrem vielfältig. Was man in Deutschland im Chinarestaurant bekommt schmeckt zwar nicht falsch, ist aber nur ein kleiner Ausschnitt der Bandbreite die man hier vorfindet.
Ich hoffe die Bilder vermitteln einen kleinen Eindruck:
Wenn man mit einer größeren Gruppe ins Restaurant geht hat man oft ein eigenes Zimmer
frittierter Kürbis
In Städten am Meer sind Mahlzeiten aus Meeresfrüchten typisch. Wie hier in Xiamen
In einem der Unzähligen Feuertopfrestaurants
Modifizierte Garnelen.
Querschnitt durch ein Dessert in Shanghai. Das gelbe sind Maiskörner
Süß, fettig, und zum Glück komplett hohl
Ein typisches Gemüse das in unterschiedlichen Zubereitungsformen immer wieder auftaucht
Eine Statusgeste des Gastgebers für 100 Euro: Schlangen und Schildkrötensuppe.
Im Grillrestaurant
Zu Besuch beim 3. Onkel: Gekochte Erdnüsse hinten rechts und Ei mit Blättern von einem Baum in der Mitte.
Leckere Mandelmilchzubereitung
Salat und Glibberwürfel
Essen mit ein ein paar Leuten von der Fechtgruppe in Beijing. Besonders Bemerkenswert: Die röllchen aus frittierter Milch mit Karameldip sowie die Pekingspezifische Bohnensuppe vorne rechts, welche einen einen recht eigenen Geschmack hat, der vielen Chinesen nicht schmeckt. Mir aber schon.
Irgendwas an diesem Essen habe ich nicht vertragen, so dass ich am Abend alles wieder von mir gegeben habe. Die Erdnusssuppe im Hintergrund war aber grandios 🙂
Man beachte die Tellerformen
frittierte Pilze. Eine Spezialität aus dem Norden.
traitionelles Maisgebäck
Man beachte die mit Sesam bestreuten Cashewnüsse
Anders als daheim
Ich habe ja das Gefühl dass ich schon ganz schön abgestumpft bin was Unterschiede zwischen China und Deutschland angeht. Wo mir 2009 noch die Kinnlade runtergeklappt ist, verschwende ich inzwischen teilweise keinen zweiten Blick mehr.
Hier mal ein paar Dinge die mir trotzdem noch Aufgefallen sind:
Geschirr im Restaurant kommt öfter mal eingeschweisst. Das Geschirr wird zum Waschen an eine externe Firma gegeben und kommt dann so zum Restaurant zurück.
Bauch zeigen ist im Sommer die erste Maßname gegen die Hitze
Damit das Shirt von alleine oben bleibt ist natürlich eine entsprechende Körperform nützlich
Eins der wichtigsten Verkaufsargumente für Schuhe ist die Biegsamkeit. Wird auch gerne von Verkäufern live demonstriert
Es gibt mehrere Kopien von Lego.
Die meisten sind ein wenig militaristisch angehaucht
Es wird gerne frittiert
was macht ein Rentner mit Steinschleuder im Park? Er schiesst die schwer erreichbaren Früchte vom Baum
Toilettenpapier gibt es auch 16:9
Nummern können nicht oft genug die Ziffer 8 enthalten. Deswegen wurde diese Zimmernummer für die dritte Etage etwas erweitert.
Rote Zahlen sind in China etwas positives. Hier im Fernsehen stehen sie für die steigenden Aktienkurse
Im Bild nicht direkt zu sehen, aber Kehrmaschinen beschallen die Straße mit beruhigender Musik
Endeckung am Bankschalter, an dem ein direktes Foto leider nicht möglich war: Manche Mitarbeiter setzen solche Rechenschieber ein.
Eine schnelle Hochzeitsfeier
…
Hallo zusammen,
wir sind jetzt verheiratet. Am 5. Oktober hatten wir hier in Luoyang eine Hochzeitsfeier mit Beibeis Familie und den Leuten die so dazugehören.
Die Feier ging überraschend schnell: Um 11 Uhr kommen die Leute zum Restaurant, geben ihr Geld im roten Umschlag beim Buchhalter ab. Wir als Brautpaar stoßen mit jedem Tisch einmal an. Die Leute essen und fahren danach nach Hause. Um 14 Uhr ist schon alles vorbei.
Den Papierkram beim Standesamt und eine weitere Feier gibt es dann bei Gelegenheit übrigens in Deutschland 🙂
Beste Grüße,
Beibei und Johannes
Essen: Frühstück
Wir sind seit 2. Oktober wieder in Luoyang in Nordchina. Uns geht es gut, wir hoffen euch auch 🙂
Heute mal ein Einstieg in das von manchen lang erwartete und von mir oft aufgeschobene Thema Essen.
Erstes Frühstück in Beijing, das uns in der Art auch anderswo wieder begegnet ist.
Typische Komponenten: Suppe, frisches und eingelegtes Gemüse…
..und unterschiedliches Gebäck
Typisches Frühstück in Luoyang: Eine fettige und leicht scharfe Suppe mit Rindfleisch und Brotstücken.
Die Leute hier schwören auf die Suppe, aber nach drei Tagen wollte mein Magen etwas Abwechslung und ich habe mir stattdessen frittiertes Gebäck geholt. Eine Passantin bemerkte das sofort und wies mich zurecht: “Iss doch nicht sowas. Hol dir lieber eine ordentliche Suppe!”
Bei Bedarf lässt sich die Suppe auch durch diverse Sojaprodukte ergänzen.
Teigtaschen in Shanghai.