Unsere erlebnisreiche Reise ist zu ende und vor ein paar Stunden sind wir in Stuttgart angekommen. Wir sehen uns demnächst 🙂
Beste Grüße,
Johannes und Beibei
Essen Teil 2
Hallo zusammen,
unsere Reise nähert sich dem Ende. Wir sind seit kurzem wieder in Beijing und am Abend des 22. Oktobers geht von hier unser Rückflug nach Deutschland.
Bevor es also zu spät ist, hier mal ein paar Worte und Bilder zum Essen.
In erster Linie ist die Küche in China extrem vielfältig. Was man in Deutschland im Chinarestaurant bekommt schmeckt zwar nicht falsch, ist aber nur ein kleiner Ausschnitt der Bandbreite die man hier vorfindet.
Ich hoffe die Bilder vermitteln einen kleinen Eindruck:
Wenn man mit einer größeren Gruppe ins Restaurant geht hat man oft ein eigenes Zimmer
frittierter Kürbis
In Städten am Meer sind Mahlzeiten aus Meeresfrüchten typisch. Wie hier in Xiamen
In einem der Unzähligen Feuertopfrestaurants
Modifizierte Garnelen.
Querschnitt durch ein Dessert in Shanghai. Das gelbe sind Maiskörner
Süß, fettig, und zum Glück komplett hohl
Ein typisches Gemüse das in unterschiedlichen Zubereitungsformen immer wieder auftaucht
Eine Statusgeste des Gastgebers für 100 Euro: Schlangen und Schildkrötensuppe.
Im Grillrestaurant
Zu Besuch beim 3. Onkel: Gekochte Erdnüsse hinten rechts und Ei mit Blättern von einem Baum in der Mitte.
Leckere Mandelmilchzubereitung
Salat und Glibberwürfel
Essen mit ein ein paar Leuten von der Fechtgruppe in Beijing. Besonders Bemerkenswert: Die röllchen aus frittierter Milch mit Karameldip sowie die Pekingspezifische Bohnensuppe vorne rechts, welche einen einen recht eigenen Geschmack hat, der vielen Chinesen nicht schmeckt. Mir aber schon.
Irgendwas an diesem Essen habe ich nicht vertragen, so dass ich am Abend alles wieder von mir gegeben habe. Die Erdnusssuppe im Hintergrund war aber grandios 🙂
Man beachte die Tellerformen
frittierte Pilze. Eine Spezialität aus dem Norden.
traitionelles Maisgebäck
Man beachte die mit Sesam bestreuten Cashewnüsse
Anders als daheim
Ich habe ja das Gefühl dass ich schon ganz schön abgestumpft bin was Unterschiede zwischen China und Deutschland angeht. Wo mir 2009 noch die Kinnlade runtergeklappt ist, verschwende ich inzwischen teilweise keinen zweiten Blick mehr.
Hier mal ein paar Dinge die mir trotzdem noch Aufgefallen sind:
Geschirr im Restaurant kommt öfter mal eingeschweisst. Das Geschirr wird zum Waschen an eine externe Firma gegeben und kommt dann so zum Restaurant zurück.
Bauch zeigen ist im Sommer die erste Maßname gegen die Hitze
Damit das Shirt von alleine oben bleibt ist natürlich eine entsprechende Körperform nützlich
Eins der wichtigsten Verkaufsargumente für Schuhe ist die Biegsamkeit. Wird auch gerne von Verkäufern live demonstriert
Es gibt mehrere Kopien von Lego.
Die meisten sind ein wenig militaristisch angehaucht
Es wird gerne frittiert
was macht ein Rentner mit Steinschleuder im Park? Er schiesst die schwer erreichbaren Früchte vom Baum
Toilettenpapier gibt es auch 16:9
Nummern können nicht oft genug die Ziffer 8 enthalten. Deswegen wurde diese Zimmernummer für die dritte Etage etwas erweitert.
Rote Zahlen sind in China etwas positives. Hier im Fernsehen stehen sie für die steigenden Aktienkurse
Im Bild nicht direkt zu sehen, aber Kehrmaschinen beschallen die Straße mit beruhigender Musik
Endeckung am Bankschalter, an dem ein direktes Foto leider nicht möglich war: Manche Mitarbeiter setzen solche Rechenschieber ein.
Eine schnelle Hochzeitsfeier
…
Hallo zusammen,
wir sind jetzt verheiratet. Am 5. Oktober hatten wir hier in Luoyang eine Hochzeitsfeier mit Beibeis Familie und den Leuten die so dazugehören.
Die Feier ging überraschend schnell: Um 11 Uhr kommen die Leute zum Restaurant, geben ihr Geld im roten Umschlag beim Buchhalter ab. Wir als Brautpaar stoßen mit jedem Tisch einmal an. Die Leute essen und fahren danach nach Hause. Um 14 Uhr ist schon alles vorbei.
Den Papierkram beim Standesamt und eine weitere Feier gibt es dann bei Gelegenheit übrigens in Deutschland 🙂
Beste Grüße,
Beibei und Johannes
Essen: Frühstück
Wir sind seit 2. Oktober wieder in Luoyang in Nordchina. Uns geht es gut, wir hoffen euch auch 🙂
Heute mal ein Einstieg in das von manchen lang erwartete und von mir oft aufgeschobene Thema Essen.
Erstes Frühstück in Beijing, das uns in der Art auch anderswo wieder begegnet ist.
Typische Komponenten: Suppe, frisches und eingelegtes Gemüse…
..und unterschiedliches Gebäck
Typisches Frühstück in Luoyang: Eine fettige und leicht scharfe Suppe mit Rindfleisch und Brotstücken.
Die Leute hier schwören auf die Suppe, aber nach drei Tagen wollte mein Magen etwas Abwechslung und ich habe mir stattdessen frittiertes Gebäck geholt. Eine Passantin bemerkte das sofort und wies mich zurecht: “Iss doch nicht sowas. Hol dir lieber eine ordentliche Suppe!”
Bei Bedarf lässt sich die Suppe auch durch diverse Sojaprodukte ergänzen.
Teigtaschen in Shanghai.
Hong Kong
Mal als kleine Statusmeldung:
Nach einer Nacht am Flughafen in Bangkok sind wir gestern Vormittag in Hong Kong angekommen. Es gibt hier momentan anhaltende Proteste wegen der Modalitäten der Anstehenden Wahlen. Ich denke auch in den deutschen Medien wird ein wenig darüber berichtet.
Mal sehen wie es weitergeht.
Rustikales Kambodscha
In Kambodscha sind die Zustände vielerorts sehr einfach. Hier einfach mal ein paar Eindrücke direkt aus der Innenstadt der Hauptstadt Phnom Penh, die man natürlich trotzdem nicht verallgemeinern sollte.
Angkor Wat
Erster Tag. Ankunft an der Brücke zu Angkor Wat, dem bekanntesten Tempel hier.
Wir sind ohne Führer unterwegs und erkunden alles auf eigene Faust.
Fast alles ist detailreich verziert
Dabei ist zu bedenken, dass Ankor Wat in nur 37 Jahren erbaut wurde
und gar nicht so klein ist
Die Tempel sind alle relativ quadratisch und symmetrisch angelegt
hier stehe ich in einem der vier zentralen Innenhöfe.
Nach ausgiebiger Besichtigung gehts weiter zum nächsten Tempel. Wir sind alle drei Tage mit dem
Fahrrad unterwegs.
Am Südtor von Ankor Thom staut sich der Verkehr immer etwas und man merkt wieviele Leute
eigentlich trotz Nebensaison unterwegs sind.
Trotzdem ist es wegen der größe der Anlage manchmal menschenleer
und man fühlt sich ein bisschen als Entdecker und weniger als Tourist
Gebäude in gutem Zustand wie hier wurden oft komplett neu aufgebaut
Man sieht auch einige Stellen an denen momentan aktiv gearbeitet wird.
Vorher Nachher
Fehlende oder zerstörte Bauteile werden oft durch Nachbauten ersetzt
manchmal besser
manchmal schlechter
Es gibt hier in der Gegend etwa 1000 verschiedene Tempel. Wir haben in unseren drei Tagen etwa 12
Stück davon angeschaut.
Reliefs die sich gerne mal über 50 Meter erstrecken erzählen die Geschichte von untergegangenen Königreichen
Die Blütezeit dieser Region lag zwischen dem 9. und dem 15. Jahrhundert
Einer der zuletzt gebauten Tempel trägt den Namen Bayon
charakteristisch sind diese steinernen Gesichter,
die von jedem Turm herab blicken
hier sind wir auch das erste mal auf die bettelnden Kinder gestoßen, die sicher nicht auf eigene Faust unterwegs sind und ihr Verkaufsgespräch in hervorragendem Englisch führen 🙁
ebenfalls bitter ist, wieviel in der Vergangenheit aus den Ruinen geraubt wurde
sogar wandverzierungen, wie diese übrigens sehr typischen Figuren
wurden teilweise gestohlen
Manchmal aber auch schon in historischer Zeit zum Beispiel durch missgünstige nachfolgende Könige zerstört
Das Wetter war wie zu erwarten eher warm.
Auf diesen Stufen habe ich mir deswegen auch die Hände verbrannt.
Aber mit genug Trinkwasser alles auszuhalten.
Am besten haben uns die Tempel direkt im Wald gefallen
Die Stimmung ist ruhiger, alles wirkt noch ein bisschen älter
Und es gibt diese grandiosen Bäume die mit ihren Wurzeln die Mauern umschließen
die bei genauerer Betrachtung manchmal ganz schön groß sind
man kann die Bäume aber wenigstens anfassen, ohne gleich eine winzige aber unumkehrbare Abnutzung zu verursachen.
Um 18:00 geht dann die Sonne unter. Hier über dem Wassergraben von Ankor Wat. Zeit nach Hause zu fahren.
Die häufigsten Tiere im Hotel
Kurz zur allgemeinen Lage: wir sind im Moment in Kambodscha, in einer kleinen Stadt namens Siem Reap, die neben der Bekannten Tempelanlage Ankor Wat liegt. Die letzten drei Tage haben wir uns von morgens bis abends in den Ruinen herumgetrieben so dass die Beiträge hier aus Zeitmangel und Müdigkeit etwas zu kurz gekommen sind. Es war auf jeden Fall lohnenswert und wir haben alleine heute 800 Fotos gemacht.
Wir wohnen in einem sehr netten und auch sauberen Hotel, bei dem man z.B die Schuhe schon vor betreten auszieht. Was auffällt ist aber Folgendes:
1. Winzige Ameisen. Wenn man über Nacht irgend wo im Zimmer Nahrungsmittel ablegt, dann findet man am nächsten Morgen eine gut ausgebaute Ameisenstraße durchs ganze Zimmer zum Fenster die das ganze Abtransportiert.
2. Geckos. Kleine Geckos waren schon in Thailand oft zu finden, und auch hier im Hotel fehlen sie nicht. Sympatische Tiere die uns nicht weiter stören.
3. Frösche. Im Foyer des Hotels steht ein großer Kühlschrank mit Getränken. Mit Erstaunen haben wir festgestellt, das unter dem Kühlschrank, und teilweise auch innen mehrere Frösche leben. Noch überraschender war allerdings, dass dies dem Hotelpersonal völlig klar ist, und auch toleriert wird.
Regenzeit
In den letzten Tagen haben wir uns ja schon manchmal gefragt was jetzt eigentlich das besondere an der Regenzeit hier in Thailand ist. Das Wetter ist für deutsche Verhältnisse und zumindest meinen Geschmack hervorragend. Es ist manchmal sonnig, manchmal bewölkt, aber nie unter 30 Grad und alle 3 Tage regnet es abends mal eine Weile. Warum also genau läuft die Zeit jetzt im Moment als Nebensaison, mit wenig Touristen und niedrigeren Preisen?
Die Antwort haben wir gestern abend herausgefunden. Hier ein kleines Video von unserem Ausflug in die Stadt: